Hodnoty

Kolumbijský vánoční recept. Vepřová kýta

Kolumbijský vánoční recept. Vepřová kýta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Guiainfantil.com vám přináší vepřové stehno, tradiční recept na štědrovečerní večeři nebo vánoční jídlo z Kolumbie, které si děti zamilují.

Pernil je velmi bohaté vánoční jídlo, ale velmi propracované, vaří se ve dvou krocích: nejprve marináda a pak pernil. Doporučujeme, abyste marinovali až dva dny, než to uděláte, a když si ho koupíte, požádejte svého řezníka, aby odstranil silnou kůži zvenčí, protože pokud by se to stalo s pokožkou, mohla by být velmi suchá.

  • 5 kg vepřové kýty
  • 7 šálků červeného vína
  • Olej, sůl a pepř
  • Půl šálku teriyaki omáčky
  • 8 lžící medu
  • 1 lžíce zázvoru
  • 2 lžíce rajčatové pasty
  • 1 svazek petrželky
  • 2 mrkev a 2 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • Šálek silné smetany

1. Zahřejte troubu na 190 stupňů.

2. Jdeme s marinádou, do hrnce dáme 6 šálků vína, olivový olej, teriyaki omáčku, med, zázvor, rajčatový protlak, petržel a česnek. Vložte oheň, dokud se nerozvaří, a sejměte jej.

3. Na pekáč s drátěným roštem vložte stehno, dochuťte ho omáčkou a pepřem, vložte cibuli a mrkev a nalijte předem uvařené v hrnci.

4. Snižte teplotu na 180 stupňů, pečte 90 minut, přidejte zbytek marinády a pečte znovu dalších 90 minut.

5. Vepřové maso vyjměte a nechejte několik hodin odpočívat. Nyní vezměte podnos tam, kde spočíval stojan. přidejte sklenku vína a po upečení oškrábejte všechny zbytky. Přeceďte to a vložte redukci do pánve.

6. Na pánvi nalijte redukci a silnou smetanu a vařte, dokud se krém neuvolní.

7. Na podnos dejte pečené pertil a přidejte smetanovou omáčku. Připraveni si to užít.

Můžete si přečíst více podobných článků Kolumbijský vánoční recept. Vepřová kýta, v kategorii kolumbijské recepty na místě.


Video: Hamburská pečeně - videorecept (Prosinec 2022).